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【顶级比赛】“索亚杯”山东省全能吧师挑战赛
发布者:索亚万博manbetx官网手机登录师万博manbetx手机版学校 发布时间:2019-4-24 阅读:1030

      4月18日,由济南市万博manbetx官网手机登录行业协会和山东国际万博manbetx官网手机登录饮品万博manbetx官网里约交易中心共同举办的2019山东国际万博manbetx官网手机登录西餐文化节在中恒商城山东国际万博manbetx官网手机登录饮品万博manbetx官网里约交易中心盛大开幕。

      来自省内外多家万博manbetx官网手机登录万博manbetx官网里约公司参与了产品展示和技能表演,广大市民不仅可以看到精彩的西餐文化艺术,品尝到来自意大利知名品牌“Toschi”(中文译作“陶诗奇”)高品质糖浆调配而成的饮品美味,还能近距离欣赏到全能吧台师技能挑战赛的炫酷表演。

   

【比赛前言】

全能吧师起源于台湾,他是掌握吧台“全面技能+经营管理”的店面灵魂人物,同时也是最为符合这个时代行业发展趋势的技术人才。为了推动全能吧师在国内的快速发展,组委会特聘请到了每个专家领域的优秀评委,公平、公正的对待每一位参赛选手和作品,愿我们能为国内的万博manbetx官网手机登录酒吧饮品行业的发展做出一份力所能及的贡献。

【主办单位】

中恒商城 济南市万博manbetx官网手机登录行业协会 索亚万博manbetx官网手机登录商学院

【支持单位】

山东万博manbetx官网手机登录商会 圣唐国际 咖斯特商贸 丰特传媒 新域营销 怀若文化传媒 索亚群翼洋酒贸易

壹度可可万博manbetx官网里约学院 欧美西餐万博manbetx手机版学校 中恒精品万博manbetx官网手机登录学院 广州夌越电器有限公司 翊赞文化传媒

【品牌赞助】

土耳其FO糖浆 德斯卡夫特

【比赛项目】

万博manbetx官网手机登录拉花 鸡尾酒 果盘雕刻 饮品制作 简餐

【评委介绍】

评委:张龙

济南市首届万博manbetx官网手机登录师大赛冠军

中国万博manbetx官网手机登录师大赛认证评委

MIBC万博manbetx官网手机登录冲煮交流赛评委


评委:高宪政

丰特品牌创意总监

现代万博manbetx官网手机登录馆艺术设计师

连锁品牌策划与设计专家


评委:毛国光

中恒国际精品万博manbetx官网手机登录学院讲师

济南咖斯特万博manbetx官网手机登录万博manbetx手机版总监

SLAC万博manbetx官网手机登录拉花冠军


评委:让峥皓

世界面包大使团(中国)秘书长

中焙师俱乐部主席

国家高级技师

壹度可可万博manbetx官网里约烘焙学院创始人


评委:孙峰

济南唯美汇餐品创意总监

黄嘉喜来登大酒店西餐厨师长

东港喜来登大酒店西餐厨师长


评委:郭天豪

济南豆塔餐饮运营总监

店面运营管理系统万博manbetx手机版师

H5万博manbetx官网手机登录店经营模式课程创始人


评委:高松松

济南索亚职业万博manbetx手机版技术总监

全国美式调酒大赛评委

VDK饮品创意研发负责人

济南三职专特聘调酒讲师


评委:韩美林

ACIC国际认证中国区考评委

济南唯美汇万博manbetx官网里约研发总监

中恒索亚职业万博manbetx手机版金牌万博manbetx官网里约讲师

济南中恒杯万博manbetx官网里约烘焙大赛评委


评委:马天翼

山东省首位调酒师专业考评委

国家高级调酒技师

2010年编写《酒水与酒文化》


评委:郑继宝

高级饮品讲师

ACIC生豆分级品鉴师

济南万博manbetx官网手机登录行业协会副会长

 

    山东省“中恒索亚杯”全能吧师挑战赛经过将近5个小时的激烈角逐,最终决出了冠亚季军,他们是:冠军 邓文毅,亚军 王帅,季军 刘天详。参与挑战赛的选手都是各家门店的精英,技术全面,技艺精湛,眼花缭乱的表演不时引起围观者的惊呼和赞叹。

 

    本次比赛也是考验选手的综合技能,从万博manbetx官网手机登录、调酒、饮品、果盘雕刻、简餐五个方面来比拼,比赛时间为30分钟,两人一组。10位评委分别是各个项目的专业资深老师,同时还包括万博manbetx官网手机登录馆设计专家以及店面经营管理导师,可以说满足了本次比赛从各个维度来审判的标准,这在国内来讲都是首屈一指。

 

    加上本次的全能吧师挑战赛,索亚近几年已经举办了第四届中国万博manbetx官网手机登录师技能大赛“ 中恒Aceh (亚齐)” 杯山东赛区比赛、两届(全国)美式调酒大赛、三届济南市万博manbetx官网手机登录师技能大赛、三届济南市烘焙技能大赛等多项专业赛事。

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